星厨联弹！海归海餐饮集团粤港澳米其林巡回品鉴会圆满落幕

2024年11月30日至12月2日,海归海餐饮集团在粤港澳三地圆满举办了首届米其林品牌联合巡回品鉴会。这场盛会汇聚了集团旗下众多米其林星级大师及品牌星厨,联袂呈现了融合艺术与美食的感官盛宴。

活动首站于深圳潮上潮拉开帷幕,第二站走进香港星·southbeauty,最后在澳门俏江南·金银岛店完美收官。三地巡回,汇聚匠心与创新,展示了集团在烹饪技艺和多元菜系融合方面的深厚底蕴与独特魅力。

跨越菜系的味道创新:八位米其林星厨联袂呈现美食盛宴

三站巡回品鉴会以融合与创新为核心,由米其林三星餐厅潮上潮主理人、2024BEST CHEF三把刀最高荣誉张一峰,联合米其林二星餐厅鲁上鲁主理人王浩全,携海归海餐饮集团旗下八位星厨共同打造,呈现了跨越菜系的卓越美食体验。每位星厨皆来自集团旗下不同品牌,专注于各自领域的烹饪技艺与食材创新。

米其林指南三星餐厅、全球潮州菜米其林最高荣誉餐厅  潮上潮主理人

The Best Chef Awards三把刀最高荣誉

米其林指南二星餐厅 鲁上鲁联合创始人

米其林指南入选餐厅 俏东北联合创始人

米其林指南年轻厨师奖得主

他们以匠心烹饪和高超技艺,打破菜系界限,将多元风味巧妙融合。从深圳潮上潮起笔,融合深厚潮州文化底蕴和精湛的传统技艺、到香港星·south beauty和澳门俏江南的中国传统文化内涵,集城市旅游、文化体验、星级美食、品质服务于一身,创造沉浸式美食体验。

三站品鉴会不仅体现了大师们对美食艺术的极致追求,更完美诠释了匠心、传承与创新的无限可能。每一道菜品背后都是对细节的苛求和对品质的承诺,为宾客带来了真正意义上的味觉艺术盛宴。

从中国走向世界:餐饮行业的一匹“黑马”

海归海餐饮集团近几年的发展,已在餐饮行业崭露头角,迅速成为行业中的黑马。目前全国拥有14个品牌、80余家门店,并凭借多项米其林星级殊荣、必吃榜、金梧桐餐厅等国际知名奖项,展现出卓越的多品牌运营及孵化、产品研发等能力。

此外,集团始终坚持“中国服务”的理念,秉承“用【中国服务】给顾客每一餐留下美好的回忆和可以流传的故事”的使命,致力于为客打造出色的用餐体验。此次品鉴会聚焦大湾区,也体现了集团在大湾区的战略布局。2022年开始,集团积极响应《粤港澳大湾区发展战略》,明确提出“背靠祖国、立足港澳、面向海外”的发展方向,并持续推动国际化扩张。

未来,海归海餐饮集团将继续秉持创新与匠心精神,深化在大湾区的战略布局,不断提升品牌实力与产品品质。随着集团的国际化进程逐步推进,未来将致力于为全球顾客提供更加多元化与高品质的餐饮体验。通过不断探索菜系融合与文化创新,海归海将引领中国餐饮走向更加广阔的未来,成为世界舞台上的重要餐饮力量。