独家特稿|梅健文在新会：追溯陈皮的香踪

张华滋提供文字/梅健文提供图片

      梅健文先生，一位跨越多个国家和文化、以其丰富的艺术成就而备受尊祟的摄影艺术家，在他生命的秋季，选择了一次意义非凡的旅行 -前往被誉为“陈皮之乡”的广东新会。这次旅行不仅是一次对于摄影艺术的探索，更是一次深入了解中华文化和家乡风情的心灵之旅。

梅建文教授同新會僑聯汤美合主席拍摄的照片

      梅健文先生，以他的相机作为笔，用镜头记录下一段段不朽的故事。此次，他的脚步被新会这片土地上独有的文化遗产一陈皮所吸引。作为一个远离故乡多年的游子，梅先生对于这次回归充满了期待和好奇。

茶坑熊子塔 (新会茶坑村古迹)

旅程的开始

      梅先生的旅程从广东新会的小巷开始，他被那悬挂在古老店铺前的陈皮所吸引。在初见陈皮的那一刻，他被其独特的香气深深吸引。镜头下，每一片陈皮都仿佛诉说着岁月的故事，梅先生通过他的镜头，希望捕捉这份时间的馈赠。

新会陈皮商店

陈皮主要产地之一 (茶坑村)

陈皮制作之晒果皮

探索陈皮的秘密

      在新会，梅先生深入了解陈皮的制作过程，从采摘、晒干到陈放，每一步都充满了匠人的智慧和对品质的坚持。他特别对陈放过程中陈皮色泽的变化和香气的渐趋浓郁感到兴奋。他的相机记录下了这一切，从翠绿的新鲜果皮到金黄的陈皮，这是自然与时间的杰作。

梅江果园一景

柑果

陈皮制作之开皮

陈皮制作之晒陈皮

与当地人的交流

      梅先生在新会不仅仅是一个观察者，他还深入地与当地的农民和陈皮商贩交谈，了解他们与陈皮之间的故事。这些故事充满了生活的智慧和对传统的坚持，梅先生用他的镜头记录了这些温暖人心的瞬问，捕捉了人与自然和谐共处的美妙景象。

      陈皮文化的深度体验 此次旅行，梅先生不仅见证了陈皮的制作过程，更深入体验了陈皮在当地生活中的广泛应用，从烹饪到中医，陈皮无处不在，成为了当地人生活的一部分。梅先生尝试了用陈皮烹饪的地道美食，感受了这股来自故乡的温暖。

陈皮美极海虾

陈皮盐焗鲜鲍

三年陈皮

二十多陈皮

总结

      在新会的这几日，梅健文先生通过他的镜头，不仅捕捉到了陈皮的美，更深切地体会到了陈皮背后所蕴含的文化和历史。这次旅行对梅先生来说，不仅是对陈皮之乡的一次物理上的访问，更是一次心灵上的回归和探索。他的作品不仅展现了陈皮的生产艺术和文化价值，也映射出一个艺术家眼中广东新会的风土人情和深厚的文化底蕴。

梅健文与(新宝堂陈皮)陈柏忠董事长合照

梅健文与(丽宫侨宝)区柏余董事长合照

      在梅健文先生的镜头下，陈皮不仅是一种物质的存在，更是一种文化和情感的载体，连接着过去与现在，乡愁与归属。通过这次旅行，梅先生不仅为我们呈现了一场视觉上的盛宴，更为我们打开了一扇窗，让我们能够窥见那些被时间雕琢后更显珍贵的传统文化。

      梅健文先生此次访问新会，与其说是一次外在的旅行，不如说是一次内心的寻根之旅。每一张照片，每一个故事，都是他与故乡之间不断拉近的纽带。在这片熟悉又陌生的土地上，梅先生用他那敏锐而又充满情感的视角，讲述了一个又一个关于陈皮、关于新会、关于归属和认同的故事。

(高赞评论):

      《梅健文在新会:追溯陈皮的香踪》不仅是对梅健文先生艺术生涯的一次回顾，更是对中华优秀传统文化的一次深刻致敬。通过梅先生的镜头，我们仿佛能够闻到那股来自故乡的淡淡陈皮香，感受到那份跨越时空的温暖和情感的力量。在当代社会快速发展的背景下，梅先生的作品提醒我们，无论世界如何变迁，根植于心的文化和记忆永远是我们最珍贵的宝藏。

梅健文与张华滋(右)合照